Термодинамика и теплопередача

159 Часть II. ТЕПЛООБМЕН II.1. ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ И ТЕПЛОПЕРЕДАЧА ПРИ СТАЦИОНАРНОМ РЕЖИМЕ Определения и формулы Явление теплопроводности – это простейший способ перено - са теплоты , который состоит в передаче теплоты элементарными частицами вещества ( молекулами , атомами , электронами ) в про - цессе их теплового движения в среде с неоднородным температур - ным полем . Перенос теплоты теплопроводностью зависит от распределе - ния температуры по объему тела . В случае нестационарного режи - ма теплообмена зависимость температуры от координат и времени имеет вид : t = f ( x , y , z , τ ), (II.1.1) где x , y , z – координаты точки ; τ – время . Совокупность значений температуры во всех точках изучае - мого тела в данный момент времени называется температурным полем . Поверхность , во всех точках которой температура одинако - ва , называется изотермической . Наибольшая скорость изменения температуры наблюдается в направлении , перпендикулярном изо - термической поверхности .