Технологии водоочистки

Раздел 2. Основные технологии очистки сточных и природных вод поступлении токсичных соединений ферменты способны предварительно нейтрализовать соединение, что также свидетельствует о чрезвычайной приспособляемости бактерий благодаря ферментативной системе и их способности к использованию для конструктивного и энергетического обмена широкого спектра веществ. По рекомендациям Международного биохимического союза фер­ менты разделяются на шесть классов: 1) оксидоредуктазы; 2) трансфера- зы; 3) гидролазы; 4) изомеразы; 5) лиазы; 6) лигазы [5]. Название ферментов образуется из названия субстрата, на который воздействует фермент. Некоторые ферменты называются по реакциям, которые ими катализируются, например, дегидрогеназа - отнимающая водород. Класс оксидоредуктаз - ферменты, катализирующие окислительно- восстановительные реакции, самый распространенный в биоте способ окисления. Биологическая очистка сточных вод основана на применении в производственных условиях данного способа. К классу оксидоредуктаз относятся ферменты: 1) дегидрогеназы, отнимающие водород от окисляемого субстрата; 2) каталазы, расщеп­ ляющие пероксид водорода; 3) пероксидазы, с помощью которых кисло­ род, входящий в состав молекулы пероксидов, окисляет различные со­ единения. Окисление субстрата ферментом дегидрогеназой можно пред­ ставить в виде следующей схемы: ±2Н АН2 +Е ^ Е Н + Н+ +А, (2.113) где А - субстрат; Е - фермент. Перенос двух атомов водорода с участием дегидрогеназ происхо­ дит путем переноса двух протонов Н^ и двух электронов в виде гидрид - иона Н . Субстрат, отдающий водород, называется донором, а фермент, его принявший, - акцептором. Фермент принимает водород, окисляя суб­ страт, далее водород передается веществам, восстанавливая их. Происхо­ дят окислительно-восстановительные реакции, сдвиг которых в ту или другую сторону очень трудно искусственно регулировать. Регулирование направления реакций остается важнейшей задачей технологов, занимаю­ щихся оптимизацией практической реализации различных вариантов на­ правлений окислительно-восстановительных реакций в зависимости от 245