Ноксология

59 - тяжелая физическая работа более 290 При интенсивной интеллектуальной работе потребности мозга в энергии составляют 15-20% основного обмена. Превышение суммарных энергетических затрат при умственной работе определяется степенью нервно-эмоциональной напряженности. Так, при чтении вслух сидя расход энергии повышается на 48%, при выступлении с публичной лекцией - на 94%, у операторов вычислительных машин - на 60-100%. Суточные энергозатраты (мДж) зависят от рода деятельно- сти человека: - работники умственного труда 10,5 – 11,7 - работники механизированного труда и сферы обслуживания 11,3 – 12,5 - работники, выполняющие работу средней тяжести 12,5 – 15,5 - работники, выполняющие тяжелую работу 16,3 - 18 Еще в 1840 г. Ю. Либих сформулировал так называемый закон минимума, который гласит: «Выносливость организма определяется слабым звеном в цепи его потребностей; его жизненные возможности лимитируются факторами, коли- чество и качество которых близко к необходимому организму минимуму. Даль- нейшее снижение или ухудшение этих факторов ведет организм к гибели». Теплообразование и температура тела человека. Нормальная жизнедея- тельность человека может осуществляться только при определенных метеоро- логических условиях: давлении Р, температуре t, относительной влажности ц и скорости движения окружающего воздуха W. Эти параметры влияют на интен- сивность тепломассообмена тела человека с окружающей средой, в процессе ко- торого отводится вырабатываемая организмом теплота Q выр , температура тела поддерживается на определенном уровне, обеспечивающим нормальное проте- кание обменных реакций в организме человека. Для человека температурный оп- тимум близок к температуре тела, составляющей около +37°С, под которой пони- мают температуру его внутренних органов. Ее величина достаточно стабильна и лишь незначительно изменяется с течением суток и с возрастом. Максимальная величина температуры тела (37,0-37,ГС) наблюдается в 16-18 часов, минимальная - (36,0-36,2°С) наблюдается около 3-4 часов. У пожилых людей температура тела снижается до 35,0- 36,0°С. Жизнедеятельность организма человека возможна лишь при температуре тела не ниже +25°С и не выше +43°С. Значительная часть энергии, высвобождающейся при окислительно-вос- становительном распаде пищи, трансформируется в теплоту, но основное коли- чество теплоты (от 65 до 70%) вырабатывается в мышцах тела человека. При интенсивной мышечной работе количество выделяемой в мышцах теплоты повышается до 90% от общей теплопродукции тела человека. Теплопродукция организма зависит не только от интенсивности мышечной работы, но также и от температуры окружающей среды (табл. 22). В поверхностном слое тела толщиной примерно 2,5 см происходит сниже- ние температуры тканей, вызванное потерей теплоты в окружающую среду. По- этому температура кожи несколько ниже температуры внутренних органов. Так, температура кожи лба колеблется в диапазоне 32,5-34°С, груди 31-33,5°С, кистей рук - 28,5°С, пальцев стопы - 24,4°С. Наибольшее значение температуры кожи