Экология и производственная безопасность

Мет-Мет параллельно протекающих процессов: расщепления питательных веществ (загрязняющих веществ), или дисси­ миляции, и синтеза организмом этих питательных веществ, или ассимиля­ ции. Взаимообусловленность ассими­ ляции и диссимиляции, прежде всего, заключается в том, что для ассимиля­ ции нужна энергия, выделяемая при диссимиляции, а для диссимиляции необходимы ферменты, вырабатывае­ мые при ассимиляции. Или в соответ­ ствии с известным законом термоди­ намики о переходе энергии из одной формы в другую, применительно к биологической очистке сточных вод, можно сказать, что при деструкции (катаболизме) органических соедине­ ний ферментами, вырабатываемыми клетками бактерий, выделяется энер­ гия, необходимая бактериям для рос­ та, а в процессе роста вырабатывают­ ся ферменты (дегидрогеназы и др.), без которых невозможна деструкция. Рас­ щепление веществ - экзотермический процесс, сопровождается выделением энергии и называется энергетическим или основным обменом. Синтез (анаболизм) связан с по­ глощением энергии, называется конст­ руктивным обменом и обеспечивает рост или прирост биомассы микроор­ ганизмов. Организмы, в которых осуществ­ ляется за счет синтеза необходимых им органических соединений самостоя­ тельно из углекислоты, называются ав- тотрофами. Другие, противоположные орга­ низмы, строящие свой организм из го­ товых органических веществ, называют гетеротрофами. Гетеротрофами явля­ ются все представители фауны, микро­ фауны, грибы, абсолютное большинство бактерий. Микроорганизмы, получающие необходимую энергию при окислении соединений, называются хемотрофами. При окислении органическое со­ единение отдает электроны акцептору, что сопровождается выделением энер­ гии. Акцептором электронов чаще все­ го является (при биоочистке в аэротен- ках) свободный кислород - аэробные условия. Если свободного кислорода нет (анаэробные условия), акцептором элек­ тронов служат неорганические соедине­ ния, но может служить и органическое соединение. Большинство бактерий вырабаты­ вают и выделяют фермент-дегидрогена- зу - основной участник окислительно­ го процесса. Дегидрогеназа отщепляет водород от органического соединения, окисляя его. В органическом соединении за­ ключено определенное количество (в каждом соединении свое, сугубо ин­ дивидуальное количество) энергии, или на окисление органического соедине­ ния требуется определенное количе­ ство кислорода. Например, для окисле­ ния 1 г углеводов требуется 1,2 г кис­ лорода, 1 г белков - 1,6 г, 1 г жиров - 2,7 г кислорода. Из основного и необходимого ус­ ловия обеспечения жизнедеятельности организмов - неразрывность и одновре­ менность функционирования двух про­ цессов: распада питательных веществ (основного или энергетического обме­ на) и синтеза за счет освободившейся при распаде энергии новых клеток (кон­ 345