Экология и производственная безопасность

Вяз-Вяз Вязкость {внутреннее трение) - свойство жидкостей и газов оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой. Различают динамическую вяз­ кость Г], которая количественно харак­ теризует сопротивление жидкости (газа) смещению ее слоев. Величина, обратная динамической вязкости, называется те­ кучестью. В СГС системе единиц дина­ мическая вязкость измеряется в г/(см-с) или из (пуаЗах). Часто применяют кине­ матическую вязкость у : у = Tj/p, где р - плотность жидкости или газа. При установившемся слоистом те­ чении (ламинарном течении) и при по­ стоянной температуре вязкость газов и нормальных жидкостей (так называе­ мых ньютоновских жидкостей) - посто­ янная величина, не зависящая от гради­ ента скорости. Вязкость жидкости снижается с повышением температуры и с пониже­ нием давления. Вязкость газа не зави­ сит от давления (его плотности). В суспензиях вязкость намного может увеличиваться за счет существо­ вания сцепления между взвешенными частицами дисперсной фазы, т.е. к ис­ тинной (ньютоновской) вязкости добав­ ляется структурированная вязкость. При механической очистке сточных вод (в песколовках, отстойниках, усредни­ телях) вязкость увеличивается за счет минеральных взвешенных частиц. В биотехнологиях - структурированная вязкость обусловлена взвешенными ча­ стицами активного ила во всем рабо­ чем обьеме устройства (аэротенк, вто­ ричный отстойник) и, кроме того, в бак­ териальной клетке существует своя, биологическая вязкость, обусловленная вязкостью жидкости цитоплазмы. Вяз­ кость жидкости цитоплазмы увеличи­ вается с понижением температуры < 12 °С и при повышении > 40 °С, что является одной из причин снижения окислительной способности бактерий активного ила при низкой и высокой температурах.