Процессы кипения и конденсации

7 опытным путем . Кривая кипения для кипения воды при атмосфер - ном давлении приведена на рис . 1.1. Рис . 1.1. Зависимость плотности теплового потока q и коэффициента теплоотдачи α от перегрева стенки ∆ T = T w – T s На кривой кипения выделяют четыре области : 1) отсутствие парообразования или слабое образование пу - зырей ( А ) ( здесь справедливы законы свободной конвекции ); 2) пузырьковое кипение ( Б ). В этой области сначала в цен - трах парообразования образуются паровые пузырьки , которые бы - стро растут и , достигнув отрывного диаметра d 0 , всплывают вверх . Так как жидкость перегрета , то по мере движения пузырьков про - исходит ее интенсивное испарение и размер пузырьков многократ - но увеличивается ; 3) нестабильное пленочное кипение ( В ), постоянный пере - ход к сплошной пленке из - за слияния пузырей на поверхности ; 4) стабильное пленочное кипение ( Г ), характеризующееся тем , что на поверхности нагрева существует устойчивая пленка перегретого пара . При пленочном кипении перенос теплоты через