Процессы кипения и конденсации

35 3. ТЕПЛОМАССООБМЕННЫЕ АППАРАТЫ . РАСЧЕТ ДИСТИЛЛЯТОРА 3.1. Дистиллятор Для налаживания постоянного потока очищенной жидкости применяются дистилляторы ( дистиллятор – специальное оборудо - вание , которое проводит , например , очищение воды до состояния дистиллированной ). Они позволяют эффективно и быстро получать необходимый объем дистиллированной жидкости . В них реализу - ются и процесс кипения , и конденсации теплоносителя . Сущест - вуют разные виды агрегатов . Достаточно простыми и распростра - ненными являются электрические аппараты . Широкое применение дистилляторы различных конструк - ций находят в технологическом процессе различных производств . Рассмотрим пример работы дистиллятора в технологии получения эфирных масел . Экстракция эфирномасличного сырья летучими раствори - телями относится к массообменным процессам в системе твердое тело – жидкость и рассматривается как извлечение на основе изби - рательной растворимости нескольких компонентов из твердого по - ристого материала . В этом процессе участвуют три вещества : пер - вое находится только в первой фазе , второе – только во второй фазе , а третье переходит из одной фазы в другую и представляет собой распределяемое между фазами вещество . Первое и второе вещест - ва являются лишь носителями распределяемого вещества .